芸西村特集

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第4回クラウドファンディング活動報告

ご寄付いただい皆様へ

今回のキッチンカープロジェクトに賛同していただいた皆様、おかげさまでキッチンカーでの事業開始から無事に一年が経過しました。前形態の屋台営業時の課題であった準備にかかる時間の短縮や天候による負担も減少し、また扱える食材の幅が広がったことにより新メニューの考案や芸西村の特産物を取り入れた商品開発にも力を入れることが出来ました。高知県内各地での営業も充実し、県外の催事にも声を掛けて頂く機会があり少しずつではありますが芸西村のPRにも繋がっていると感じています。これもひとえに寄附をしてくださった皆様方のおかげであることに感謝の気持ちでいっぱいです。これから先もこの感謝の気持ちを忘れず、日々の営業を大切にしてキッチンカーを活用していきたいと思います。

達成した事業に対する思い

キッチンカーが完成し事業開始から1年が経過しましたが、前形態からの課題や不安要素だった準備にかかる時間や天候に左右されることが大幅に改善されました。また、取り扱うものの幅が広がったことによってさまざまなことにチャレンジできる環境になったことも良かったことの一つです。県内各地のイベントなどにも声を掛けてもらうことも増え、芸西村を知ってもらう機会も増えていると感じます。3月には愛媛県にも進出し更にPRの機会を増やしていきたいと思います。

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